Mittelöstliche Küche

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  • Was ist Köfte?

    Köfte sind Fleischbällchen oder -klopse, die hauptsächlich in der türkischen Küche sowie in vielen anderen Küchen des Mittleren Ostens, Südasiens […] More

  • Was ist Kebab?

    Kebab bezieht sich auf eine Vielzahl von gegrillten Fleischgerichten, die in vielen Ländern des Mittleren Ostens, Zentralasiens und des Mittelmeerraums […] More

  • Was ist Dolma?

    Dolma ist ein traditionelles Gericht aus gefüllten Gemüse- oder Weinblättern, das in vielen Ländern des Nahen Ostens, des Kaukasus und […] More