Südindische Küche

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  • Was ist Sakkarai Pongal?

    Sakkarai Pongal ist ein südindisches süßes Gericht aus Reis und Mung Dal, das traditionell während des Pongal-Festes zubereitet wird, das […] More

  • Was ist Pulihora?

    Pulihora ist ein südindisches Reisgericht, das oft zu Festen und besonderen Anlässen zubereitet wird. Es wird auch “Tamarindenreis” genannt, da […] More

  • Was ist Pesara Dosa?

    Pesara Dosa ist eine Art von Dosa, die hauptsächlich aus grünen Mungbohnen (Pesara) hergestellt wird. Es handelt sich um ein […] More

  • Was ist Curd Rice?

    Curd Rice, auch bekannt als “Thayir Sadam” in Tamil, ist ein südindisches Gericht aus Reis und Joghurt (Curd). Es wird […] More