Rosmarin – Gewürz, Medizin und Symbol der Treue

Rosmarin ist ein buschiges Kraut, das im Mittelmeerraum heimisch ist. Heute wird es in ganz Europa und Amerika angebaut.

Es ist nach den lateinischen Wörtern ros (Tau) und marinus (Meer) in der Übersetzung “Seetau” benannt, da sein Wachstum durch die feuchtigkeitsführende Meeresbrise günstig beeinflusst wird.

Im Laufe der Geschichte war Rosmarin sehr beliebt und hat aufgrund der Symbolik, mit der er verbunden ist, einen besonderen Platz unter den Pflanzen.

Seit über tausend Jahren ist es ein wertvolles Gewürz und natürliches Heilmittel, das auch von den griechischen Göttern geliebt wird.

Im Alter widmete er sich Aphrodite, der Göttin der Schönheit und Liebe.

Die alten Völker waren mit dieser Pflanze gut vertraut, die von einer Stimme begleitet wurde, um das Gedächtnis zu verbessern. Deshalb legten griechische Studenten sie bei der Vorbereitung ihrer Prüfungen auf den Kopf.

Es wurde für Hochzeiten, aber auch für Beerdigungen, zur Dekoration der Dächer von Kirchen und für Zeremoniensäle, als Weihrauch bei religiösen Zeremonien und gegen Zauber verwendet.

Ätherisches Rosmarinöl
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Im alten England war Rosmarin ein Symbol der Treue, was es zur Gewohnheit machte, Rosmarin bei einer Hochzeit zu tragen.

Rosmarinöl

Seit Jahrhunderten blühen Rosmarinblüten und Blütenstände. Am häufigsten werden jedoch Blätter verwendet, die im Sommer gesammelt und dann getrocknet werden.

Rosmarinöl wird durch Destillation von Blättern oder Zweigen hergestellt und seine Qualität hängt vom Klima und dem Standort ab.

Es wird angenommen, dass dieses Öl die Energie steigert und übermäßiges Schwitzen stimuliert und entgegenwirkt.

Es ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Magen und Nerven und hilft bei der Behandlung von Kopfschmerzen.

Es wird in Haarlotionen nicht nur wegen seines angenehmen Geruchs verwendet, sondern auch zur Stimulierung der Haarwurzeln und zur Vorbeugung vorzeitiger Kahlheit.

Um das Haarwachstum zu stimulieren, sollten einige Tropfen Öl in die Kopfhaut einmassiert und dann gespült werden.

Eine Mischung aus getrockneten Blättern und Blüten aus Rosmarin und Borax ist eines der besten Produkte zum Waschen und Verhindern von Schuppen.

Rosmarin hilft bei Rheuma und wird verwendet, um erkrankte Körperteile zu massieren. Danach sollten sie mit einem Baumwolltuch umwickelt werden.

Wenn Sie an Magen- und Darmerkrankungen leiden, wird empfohlen, 3 Tropfen Öl auf einen Zuckerwürfel oder einen Teelöffel Wasser zu geben.

Das ätherische Rosmarinöl wird in der Aromatherapie verwendet, um die Konzentration, das Gedächtnis und die Entspannung von Stress zu steigern.

Das Rosmarinbad wirkt entspannend auf den ganzen Körper. 5 bis 10 Tropfen Rosmarinöl in das heiße Wasser im Bad geben.

Sie können Rosmarin verwenden …

  • Gedächtnis und Konzentration zu verbessern
  • gegen Depressionen
  • mit Kopfschmerzen
  • als natürliches Antibiotikum
  • für Muskelschmerzen
  • bei Gicht und Rheuma
  • für Verdauungsstörungen und Krämpfe
  • Nierenfunktion zu stimulieren
  • gegen Haarausfall und Schuppen
  • als natürliches Aphrodisiakum

Rosmarinwein

Der Wein wird erhalten, indem die Rosmarinsetzlinge abgeschnitten und mit Weißwein übergossen werden. Nach einigen Tagen ist die Mischung abgesiebt und gebrauchsfertig.

Rosmarinwein stimuliert das Gehirn und das Nervensystem, verbessert die Durchblutung und die Nierenfunktion und ist ein gutes Mittel gegen Kopfschmerzen.

Rosmarin Tee

Junge Spitzen, Blätter und Blüten können als Tee zubereitet werden, der ein gutes Mittel gegen Kopfschmerzen, Magenkrämpfe, Erkältungen und Nervenkrankheiten ist.

Wenn Sie an Depressionen leiden, hilft Ihnen das Einatmen des Rosmarin-Teedampfes bei der Heilung.

Rosmarin-Tee wirkt sich auch positiv auf Muskelentspannung, Verdauungsstörungen und Menstruationsbeschwerden aus.

Ungarischer Wasser

Ungarisches Wasser wird zur äußerlichen Anwendung verwendet und zur Wiederherstellung der Vitalität gelähmter Extremitäten.

Es wurde nach der ungarischen Königin Elisabeth von Ungarn benannt, die durch ständigen Gebrauch vollständig geheilt wurde.

Es wird hergestellt, indem frische Rosmarinspitzen in voller Blüte mit Alkohol gemischt werden. Die Mischung wurde vier Tage lang gealtert und dann filtriert.

Ungarischer Wodka hat sich bei der Behandlung von Gicht in Händen und Füßen als sehr nützlich erwiesen und wird so angewendet, dass das Wasser stark in die Haut eingerieben wird.

Rosmarin in der Kochkunst

Rosmarin wird am häufigsten in der mediterranen Küche verwendet. In kleinen Mengen ist es ein großartiges Gewürz für Suppen, Backwaren und Weichkäse.

Um das Aroma zu erhalten, wird dem Gericht eine Rosmarin-Heftklammer hinzugefügt, die dann entfernt wird. Rosmarin kann mit Öl oder Essig aromatisiert werden.

Zusammen mit Thymian, Oregano, Majoran und Busch ist es eine Zutat in der berühmten mediterranen Kräutermischung – provenzalische Kräuter, die zur Zubereitung von Eintöpfen und Gerichten mit Tomaten verwendet werden.
 
Rosmarin verstärkt das Aroma von Tomaten, Kürbis, Kartoffeln, Auberginen, Erbsen und Linsen. Bratkartoffeln mit Rosmarinzusatz können eine eigenständige Mahlzeit oder eine großartige Beilage sein.

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