wunderbar zum Grillen geeignet
Zutaten für 6 Portionen
1 Ciabatta
200 g Tomate(n)
150 g Parmaschinken
1 Mozzarella, längliche Rolle
2 EL Olivenöl, gutes
2 EL Balsamico
Basilikum, frisch
Zubereitung
Das Ciabatta in Scheiben einschneiden wie ein Knoblauchbaguette. Nicht ganz durchschneiden, es sollte unten noch leicht verbunden sein.
Die einzelnen Spalten abwechselnd mit Tomate/Mozzarella und Tomate/Parma-Schinken füllen. Basilikum über das fertig gefüllte Brot streuen, mit Olivenöl und Balsamico nach Geschmack beträufeln, in Alufolie wickeln und ca. 10 min auf den Grill.
