Zutaten für 1 Portionen
- 2 große Kartoffel(n), (ca. 400 g)
- 1 Ei(er)
- 1 EL Mehl
- 1 Prise(n) Salz
- Öl, zum Braten
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und in den Quickchef mit Schneideeinsatz geben.
Die Pfanne mit Öl erhitzen. Das Ei, Mehl und Salz in den Quickchef geben und drehen, bis die Kartoffeln wie kleingeraspelt aussehen. Die Puffer löffelweise in das heiße Fett geben und von beiden Seiten braten, bis sie braun sind. Fertige Puffer auf Küchenkrepp legen, so wird etwas Fett aufgefangen. Dazu schmecken Zucker und Apfelmus, Schwarzbrot oder Salz.
