Was ist Paella?

Paella ist ein traditionelles spanisches Reisgericht, das mit verschiedenen Zutaten wie Huhn, Kaninchen, Meeresfrüchten und Gemüse zubereitet wird.

Herkunft und Geschichte

Paella stammt aus der Region Valencia in Spanien.

Herstellung

Zutaten:

• Kurzkörniger Reis
• Huhn, Kaninchen oder Meeresfrüchte
• Gemüse wie Paprika und Bohnen
• Safran und andere Gewürze

Prozess:

1. Fleisch und Gemüse in einer großen flachen Pfanne anbraten.
2. Reis und Gewürze hinzufügen und mit Brühe köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Serviervorschlag

Direkt aus der Pfanne servieren, oft garniert mit Zitronenscheiben.