Pljeskavica ist ein traditioneller serbischer Fleischkuchen, ähnlich einem Burger.
Herkunft und Geschichte
Pljeskavica hat seine Wurzeln in Serbien und ist in vielen Balkanländern verbreitet.
Herstellung
Zutaten:
- Rind- oder Lammfleisch
- Gewürze wie Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
Prozess:
- Das Fleisch mit den Gewürzen vermengen.
- Fleischkuchen formen und grillen oder braten.
Serviervorschlag
Oft in einem Brötchen mit Ajvar (Paprikapaste) oder Zwiebeln serviert.