Was ist Polenta?

Polenta ist ein traditionelles norditalienisches Gericht aus Maisgrieß. Es kann cremig serviert oder abgekühlt und gebraten oder gegrillt werden.

Herstellung

Zutaten:

• Maisgrieß
• Wasser
• Salz
• Butter oder Olivenöl

Prozess:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
2. Den Maisgrieß langsam einrühren und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
3. Die Polenta 30-40 Minuten kochen lassen, bis sie dick und cremig ist.
4. Butter oder Olivenöl unterrühren und servieren.