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Was ist Poutine?

Poutine ist ein in Québec, Kanada, entstandenes Fast-Food-Gericht, das aus Pommes Frites, Käsebruch und Bratensauce besteht.

Geschichte

Poutine wurde in den 1950er Jahren in ländlichen Gebieten Québecs populär und hat sich zu einem kanadischen Nationalsymbol entwickelt.

Herstellung

Zutaten

  • Pommes Frites
  • Käsebruch (gewöhnlich Cheddar)
  • Bratensauce

Prozess

Frisch zubereitete, heiße Pommes Frites werden mit Käsebruch belegt und mit heißer Bratensauce übergossen. Die Sauce sollte warm genug sein, um den Käse leicht schmelzen zu lassen und so eine köstliche, klebrige Mischung zu erzeugen.

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