Saskatoon Berry Pie ist ein beliebter Kuchen in Kanada, gefüllt mit den süßen und nussigen Saskatoon Beeren.
Geschichte
Die Saskatoon Beere, einst ein Grundnahrungsmittel der First Nations, wurde in dieser köstlichen Torte populär, die heute in ganz Kanada geschätzt wird.
Herstellung
Zutaten
- Mürbeteig
- Saskatoon Beeren
- Zucker
- Stärke
- Zitronensaft
Prozess
Die Beeren werden mit Zucker, Stärke und Zitronensaft gemischt und dann in eine mit Teig ausgelegte Form gefüllt. Nach dem Überziehen mit einer weiteren Teigschicht wird der Kuchen gebacken.